احمد
امبراطور المنتدى
عدد المساهمات : 915
تاريخ التسجيل : 11/05/2009
العمر : 42
الموقع : كرسي القيادة
 |  موضوع: نصائح لمرضى ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول الحلويات الرمضانية والمخللات  الجمعة أغسطس 07, 2009 7:35 am | |
|
|
نصائح لمرضى ارتفاع ضغط الدم بتجنب
تناول الحلويات الرمضانية والمخللات | | |
على الرغم من ان الصوم يمكن ان يساهم فى تحسين حالات ارتفاع ضغط
الدم البسيط والمتوسط الا ان الكثير من المصابين بهذا المرض تسوء
حالتهم فى رمضان نتيجة عدم التزامهم بالارشادات التغذوية الخاصة
بحالاتهم الصحية.
ونصحت مديرة ادارة التغذية والاطعام بوزارة الصحة الدكتورة نوال
مجرن الحمد فى لقاء مع (كونا) مرضى ارتفاع ضغط الدم عدم الافراط من الاطعمة
المشبعة بالدهون وملح الطعام على المائدة الرمضانية.
واضافت ان الافراط فى تناول الطعام ولاسيما الحلويات الرمضانية
الغنية بالدهون والسكريات والاطعمة المقلية والمحتوية على نسب عالية
من ملح الطعام من الاخطاء الشائعة التي يرتكبها الصائم.
ودعت هوءلاء بالا يجعلوا الصوم سببا للافراط في تناول الطعام فى
مساء رمضان مبينة انه من الخطر على المصاب بارتفاع ضغط الدم ان يتلذذ
طوال الليل باصناف الحلويات والمشروبات الرمضانية التي تقدم فى
الغبقات والولائم لانها اصناف عالية فى الدهون والسكريات وتساهم فى
ارتفاع ضغط الدم.
ولفتت الى ان تناول التمر واللبن ثم القيام لاداء صلاة المغرب قبل
مواصلة الافطار يسهم فى الحد من الشهية الجامحة للصائم حيث ان
السكريات الموجودة فى التمر يمتصها الجسم فى حوالي 15 الى 20 دقيقة
كما انها تنبه الجهاز العصبي بان مستوى من السكريات وصل الى الدم
فتعتدل بالتالي الشهية وتنكسر الرغبة الجامحة فى تناول الطعام .
واكدت اهمية تجنب تناول الاطعمة والمشروبات الغنية بملح الطعام او
الصوديوم وكذلك المخللات والزيتون المالح والمقرمشات مثل البطاطا (الشبس)
واللحوم المصنعة ناصحة باستخدام خليط الخل وعصير الليمون بدلا من
صلصات السلطة الجاهزة وابعاد المملحة عن المائدة وحثت الحمد على
تناول الحليب قليل الدسم ومنتجاته بانتظام حيث ان منتجات الحليب تمثل
اهمية خاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع كما ان الحليب هو المصدر الرئيسي
للكالسيوم الذي يلعب دورا هاما فى تنظيم ضغط الدم بالاضافة الى وظائفه
العديدة الاخرى.
وقالت انه من الضروري للصائم تناول وحدتين او ثلاث وحدات تقديم من
الحليب فيما تزداد هذه الضرورة بالنسبة للمصاب بارتفاع ضغط الدم ولكن
بشرط ان تكون من منتجات قليلة الدسم.
واضافت ان وحدة التقديم تمثل كوبا او ربع لتر من الحليب او علبة
روب او كوب لبن خاثر او شريحتي جبن او كوبين لبن مخفف على ان يراعى ان
يكون اللبن خالي من الملح وان يكون الجبن قليل الملح او خالي منه.
ونبهت الى اهمية تجنب تناول المقالي والاغذية العالية بالدسم
والاستعاضة عنها بالاطعمة المسلوقة والمخبوزة فى الفرن سواء فى الفطور
او السحور الى جانب الابتعاد عن الاطعمة المغمورة فى الدهن مثل الكبة
والسمبوسة وصب القفشة والقطايف المقلية والحلويات العربية لان جميع
هذه الاصناف تمثل خطرا على القلب ولاسيما للمصابين بارتفاع ضغط الدم.
واكدت ضرورة جعل منتجات الحبوب الكاملة جزءا من مائدتنا الرمضانية
مثل الجريش والهريس والبرغل لانها تضم اكبر نسبة من الالياف الغذائية
والمغنيسيوم والفيتامينات والمعادن مقارنة بالنشويات المصنوعة من
الطحين المستخلص او الارز الابيض .
كما دعت الى تناول ربع كوب من المكسرات يوميا بدلا من الحلويات او
المقالي قائلة صحيح ان المكسرات غنية بالزيوت ولكن تناول قدر قليل
منها يقلل الضغط ويفيد القلب ويقوي المناعة لانها غنية بالبوتاسيوم
والالياف والمغنيسيوم وهي عناصر مفيدة للتحكم بالضغط .
ودعت الحمد الى تناول الفاكهة او عصيرها بدلا من المشروبات
الغازية مشيرة الى ان الاخيرة هي مشروبات غير صحية وخالية من العناصر
الغذائية الهامة للصحة كالفيتامينات واغلب المعادن كما انها لاتحتوي
الا على سكريات ونسب عالية من الفوسفور الذي يزيد فقد الجسم للماء
والكالسيوم مما يسبب ضررا للمصاب بارتفاع ضغط الدم .
ونصحت بعدم الاسراف فى شرب الشاي والقهوة لانها مشروبات عالية فى
الكافيين الذي يؤدي الى ادرار البول وفقد كميات كبيرة من الكالسيوم
الضروري لصحة العظام وتنظيم ضغط الدم .
وخلصت الى ضرورة انتهاز فرصة الصوم لتخفيف الوزن لان انقاص الوزن
بمعدل خمسة او عشرة كيلوغرامات يفيد فى تخفيض كل من الضغط الدم
الانقباضي والانبساطي كما يقلل مستوى الكولسترول الضار والدهون
الثلاثية فى الدم .
المصدر: كونا |
| |
|
لولو
امبراطورة المنتدى
عدد المساهمات : 331
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
| | موضوع: رد: نصائح لمرضى ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول الحلويات الرمضانية والمخللات السبت أغسطس 08, 2009 1:35 am | |
| | |
|
